Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром и чесноком

Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком: рецепт приготовления с фото. Как приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 100 ккал.

Баклажаны содержат мало калорий и богатый состав витаминов и полезных микроэлементов. С их помощью можно снизить уровень холестерина в крови, нормализовать водно-солевой обмен, избавиться от отеков и излишней жидкости. Конечно же, все это возможно только при условии их правильного приготовления. Дело в том, что баклажаны имеют свойство впитывать много жира при жарке. Поэтому их приготовление путем обжаривания в большом количестве растительного масла не очень желательно для тех, кто следит за своим здоровьем. Лучше всего их запекать или тушить, так они получаются менее жирными, да и полезных веществ сохраняют больше.

Баклажаны в духовке с помидорами и сыром готовятся очень просто и быстро. Блюдо получается не слишком калорийным, особенно, если вы будете использовать для его приготовления домашний майонез и мешать его со сметаной.


Смотрите такжебаклажаны, тушеные на сковороде со сливами и сладким перцем.


Баклажаны с сыром и чесноком

Ингредиенты

Вам нужно взять такие продукты:

— 2 небольших баклажана,

— столовую ложку майонеза (домашнего или магазинного),

— 2 столовые ложки сметаны,

— половину головки чеснока,

— 2 помидора,

— 300 г твердого сыра,

— соль,

— щепотку прованских трав.

Баклажаны с сыром и чесноком

Шаг 1

Баклажаны разрежьте пополам, натрите солью и оставьте так на 15-20 минут. Иногда баклажаны слегка горчат, такая простая процедура поможет вам избавиться от этого их недостатка. Затем овощи сполосните и отправьте на 7-10 минут в духовку. Если плоды крупные, можно разрезать их еще раз поперек. Выньте и охладите.

 

 

 

Баклажаны с сыром и чесноком

Шаг 2

Сыр натрите на терке.

 

 

 

 

 

 

Баклажаны с сыром и чесноком

Шаг 3

Смешайте его с майонезом, давленым чесноком и сметаной. Добавьте прованские травы.

 

 

 

 

 

 

Баклажаны с сыром и чесноком

Шаг 4

Помидоры сполосните, нарежьте дольками и уложите сверху на баклажаны. Присолите (только совсем чуть-чуть, не забываем про майонез!).

 

 

 

 

 

Баклажаны с сыром и чесноком

Шаг 5

Сверху уложите сырную массу.

 

 

 

 

 

 

Баклажаны с сыром и чесноком

Шаг 6

Переложите на противень и отправьте в духовку на 10-15 минут. Дождитесь появления румяной аппетитной корочки и доставайте.

 

 

 

 

 

Баклажаны с сыром и чесноком

Охладите и переложите на тарелку.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *