Грибной суп из свежих лесных грибов

суп с лесными грибами

Как варить суп из лесных свежих грибов на курином бульоне. Вкусный суп из свежих лесных грибов: рецепт приготовления с фото.

Время приготовления — 40-50 минут.

Калорийность на 100 г — 100 ккал.

Лесные грибы гораздо вкуснее и полезнее магазинных. Мало кто знает, что этот продукт – настоящий чемпион по количеству белка. Его в грибах даже больше, чем в мясе. За счет чего они прекрасно насыщают и надолго оставляют ощущение сытости. И при этом в них практически нет жиров, всего лишь 1 %. Это делает их очень популярным продуктом для тех, кто следит за своим весом (edimihudeem.info) . Правда, в отличие от магазинных шампиньонов их еще нужно насобирать. Однако и это не всегда проблема. Ведь сбор грибов для многих людей – настоящее увлечение. Единственный совет, будьте осторожны, когда кладете в корзинку незнакомый вам гриб. Если не уверены, что он съедобный, лучше пройдите мимо. Отравиться грибами очень просто. Если же на вашей кухне появились эти вкусные дары леса, обязательно попробуйте приготовить с ними суп. Он получается невероятно вкусным. Суп со свежими лесными грибами сложно даже сравнить с аналогичным блюдом, приготовленным из магазинных шампиньонов.

суп с лесными грибамиВам нужно взять:

  • 400 г свежих грибов.
  • 4-5 картофелин.
  • 2 куриных бедрышка.
  • Немного растительного масла.
  • Морковину.
  • Луковицу.
  • Соль.
  • Зелень.

суп с лесными грибамиПеред тем, как приготовить суп из свежих лесных грибов, их потребуется отварить. Как это сделать, смотрите в рецепте маринованных лесных грибов. Обязательно отварите их два раза, каждый раз сливая воду. Бедра залейте двумя литрами холодной воды и поставьте вариться на печь. Снимите перед закипанием пенку и убавьте огонь. Пускай пока варятся, а в это время подготовьте овощи (едим и худеем инфо). Почистите картофель и порежьте его кубиками.

 

суп с лесными грибамиНарежьте лук кубиками, а морковь брусочками.

 

 

 

 

 

 

суп с лесными грибамиПоджарьте на сковороде лук, добавьте к нему морковь и все протушите около 5-7 минут.

 

 

 

 

 

суп с лесными грибамиКогда мясо сварится, положите в бульон картофель, проварите 10 минут, следом отправьте подготовленные грибы. Присолите по вкусу.

 

 

 

 

грибной супДождитесь закипания, положите овощи со сковороды, еще раз дождитесь закипания и добавьте мелко нарезанную зелень.

 

 

 

 

 

грибной супПроварите еще 5 минут и отставляйте. Разлейте по тарелкам и угощайтесь.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *