Хек в сметане в духовке

хек в сметане в духовке

Как приготовить хека в духовке в сметане. Очень полезное и вкусное блюдо для детей. Рецепт приготовления хека, запеченного в духовке в сметане, с фото.

Время приготовления — 40-50 минут.

Калорийность на 100 г — 80 ккал.

Хек – довольно частый гость на наших кухнях. Это объясняется доступностью этой рыбки, ее дешевизной и отменными вкусовыми качествами. Хека используют даже в детском рационе, поскольку его мясо прекрасно усваивается организмом и практически не содержит жиров. Для приготовления блюд лучше всего покупать свежую рыбу (edimihudeem.info). Если же вы решили взять замороженную, то воспользуйтесь такими советами:

  1. Тушка не должна быть слишком легкой. Чаще всего это говорит о том, что ее заморозили уже давно, и она за это время высохла.
  2. Слишком толстый слой льда – обычно признак того, что ее несколько раз размораживали и замораживали вновь. В этом случае ухудшаются вкусовые качества рыбы, плюс вам придется дополнительно переплачивать за лед.
  3. О повторной заморозке могут говорить и неестественная или ломаная форма тушки.

Эту рыбу используют для приготовления миллиона разных блюд, но если вы решили угостить ею ребенка, то и способ приготовления должен быть соответствующим. Лучше всего в таком случае приготовить хека в сметане в духовке. Этот способ приготовления гарантирует вам мягкость, сочность и отменный вкус рыбы. Ребенку обязательно понравится.

Как приготовить хека в духовке в сметане

Итак, возьмите:

  • 1 кг хека.
  • 200 г сметаны любой жирности.
  • Пучок укропа.
  • Соль по вкусу.
  • Немного растительного масла.
  • 2-3 столовые ложки муки.
  • Половинку лимона.

хек в сметане в духовке Хека почистите, выпотрошите и порежьте порционно.

 

 

 

 

 

 

хек в сметане в духовке Рыбу посолите и сбрызните соком лимона. Оставьте так на полчаса. Это уберет специфический запах хека и сделает рыбку сочнее и мягче.

 

 

 

 

хек в сметане в духовке Затем обваляйте каждый кусок хека в муке и выложите на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

 

 

 

 

 

хек в сметане в духовке Слегка обжарьте с двух сторон буквально по паре минут и переложите в смазанную маслом форму для запекания.

 

 

 

 

 

хек в сметане в духовке Смешайте сметану с измельченным укропом. Кстати, если готовите блюдо для взрослых, можете добавить к сметане немного давленого чеснока. Он придаст пикантный вкус блюду. Детям же его лучше не добавлять, обычно они его не любят. Однако все зависит от предпочтений вашего чада. Каждый кусочек рыбы покройте подготовленной смесью и отправляйте запекаться в духовку.

 

 

хек в сметане в духовке Готовьте приблизительно 30 минут при температуре 200 градусов. Готовую рыбу выньте, остудите и подавайте к столу. Лучше всего блюдо сочетается с картошкой пюре, но вы, конечно, можете подобрать гарнир на свой вкус.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *