Кабачки фаршированные кускусом

Как приготовить кабачки, фаршированные кускусом и зеленью, в духовке. Рецепт приготовления с фото.

Время приготовления — 20-30 минут
Калорийность на 100 г — 210 ккал

Кускус – это разновидность манной крупы, родом из Северной Африки. В таких странах, как Марокко, Тунис, Мавритания эта крупа считается любимой.

Из нее готовят одноименное блюдо, которое является одним из самых популярных в североафриканской кухне. А в Европе этот продукт появился благодаря французам. Именно они впервые попробовали добавлять кускус в салаты, готовить из него вкусные закуски и полезный гарнир.

Классический кускус нужно готовить в специальной пароварке. Однако не пугайтесь, на прилавках наших магазинов такой продукт, как правило, редкость. Чаще всего у нас можно встретить кускус быстрого приготовления.

Готовить его – одно удовольствие. Достаточно просто залить его кипятком и немного подержать под крышкой. Попробовав один раз эту крупу, вы наверняка уже не захотите от нее отказываться.

Она отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, овощами, птицей. Ее даже можно есть в сладком виде. Для тех, кто ценит полезную и вкусную пищу, этот продукт – просто находка.

Блюдо из запеченных кабачков с кускусом не содержит много калорий. Его можно подать в качестве закуски или даже предложить на завтрак – оно прекрасно насыщает. А готовится совсем несложно и довольно быстро.

Как готовить наше блюдо из кабачка и кускуса?

Вот что понадобиться для приготовления:

  1. 2 небольших кабачка
  2. 3 столовые ложки кус-куса
  3. 100 г твердого сыра
  4. укроп
  5. луковицу
  6. соль

Кабачки, фаршированные кускусом

Кабачки вымойте, разрежьте пополам и вырежьте сердцевину. Вырезать сердцевину удобно вырезать столовой ложкой. Не выбрасывайте эту мякоть она пригодиться.

Кабачки, фаршированные кускусом: рецепт

Лук почистите и порежьте кубиками. Также измельчите мякоть кабачков которую вырезали.

Кабачки, фаршированные кускусом: рецепт

На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и мякоть кабачков.

Кабачки, фаршированные кускусом: рецепт

Кускус высыпьте в тарелку, залейте его 50 мл кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10.

Кабачки, фаршированные кускусом: рецепт

Затем слегка разрыхлите его ложкой. Порежьте зелень и добавьте к каше.

Кабачки, фаршированные кускусом: рецепт

Следом добавьте овощи, присолите и размешайте.

Кабачки, фаршированные кускусом: рецепт

Нафаршируйте этой смесью кабачки.

Кус кус с кабачком

Потрите на терке сыр.

Кус кус с кабачком: рецепт

Присыпьте им слегка кабачки. И отправляйте их в духовку.
Запекайте 15-20 минут до мягкости кабачков.

Кус кус с кабачком: рецепт

Выньте, остудите и переложите на тарелку.

Кус кус с кабачком: фото

Блюдо полностью готово и его можно подавать на стол.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: