Кабачки, фаршированные кускусом

Кабачки, фаршированные кускусом

Как приготовить кабачки, фаршированные кускусом и зеленью, в духовке. Рецепт приготовления с фото.

Время приготовления — 20-30 минут.

Калорийность на 100 г — 210 ккал.

Кускус – это разновидность манной крупы, родом из Северной Африки. В таких странах, как Марокко, Тунис, Мавритания эта крупа считается любимой. Из нее готовят одноименное блюдо, которое является одним из самых популярных в североафриканской кухне. А в Европе этот продукт появился благодаря французам. Именно они впервые попробовали добавлять кускус в салаты, готовить из него вкусные закуски и полезный гарнир.
Классический кускус нужно готовить в специальной пароварке. Однако не пугайтесь, на прилавках наших магазинов такой продукт, как правило, редкость. Чаще всего у нас можно встретить кускус быстрого приготовления. Готовить его – одно удовольствие. Достаточно просто залить его кипятком и немного подержать под крышкой.
Попробовав один раз эту крупу, вы наверняка уже не захотите от нее отказываться. Она отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, овощами, птицей. Ее даже можно есть в сладком виде. Для тех, кто ценит полезную и вкусную пищу, этот продукт – просто находка.
Блюдо из запеченных кабачков с кускусом не содержит много калорий. Его можно подать в качестве закуски или даже предложить на завтрак – оно прекрасно насыщает. А готовится совсем несложно и довольно быстро.
Кабачки, фаршированные кускусомВам нужно взять:
— 2 небольших кабачка,
— 3 столовые ложки кус-куса,
— 100 г твердого сыра,
— укроп,
— луковицу,
— соль.

 

 

Кабачки, фаршированные кускусом: рецептКабачки вымойте, разрежьте пополам и вырежьте сердцевину.

 

 

 

 

 

 

Кабачки, фаршированные кускусом: рецептЛук почистите и порежьте кубиками. Также измельчите мякоть кабачков.

 

 

 

 

 

Кабачки, фаршированные кускусом: рецептНа сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и мякоть кабачков.

 

 

 

 

 

Кабачки, фаршированные кускусом: рецептКускус высыпьте в тарелку, залейте его 50 мл кипятка. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10.

 

 

 

 

 

Кабачки, фаршированные кускусом: рецептЗатем слегка разрыхлите его ложкой. Порежьте зелень и добавьте к каше.

 

 

 

 

 

Кабачки, фаршированные кускусом: рецептСледом добавьте овощи, присолите и размешайте.

 

 

 

 

 

 

Кус кус с кабачкомНафаршируйте этой смесью кабачки.

 

 

 

 

 

 

Кус кус с кабачком: рецептПотрите на терке сыр.

 

 

 

 

 

 

Кус кус с кабачком: рецептПрисыпьте им слегка кабачки. И отправляйте их в духовку.
Запекайте 15-20 минут до мягкости кабачков.

 

 

 

 

 

Кус кус с кабачком: фотоВыньте, остудите и переложите на тарелку.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *