Кабачковая запеканка с фаршем в духовке

кабачковая запеканка с фаршем

Нежная запеканка из кабачков с фаршем и сыром: рецепт приготовления с фото. Как приготовить запеканку из кабачков и мясного фарша в духовке.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 80 ккал.

Сезон кабачков длится значительно дольше, чем других овощей. Когда на улице уже слякоть и холодно, на прилавках магазинов еще можно встретить эти на первый взгляд невзрачные светло-зеленые плоды, которые, тем не менее, отличаются нежным вкусом и уникальной способностью сочетаться практически со всеми продуктами (edimihudeem.info). Не проходите мимо, ведь скоро этот овощ совсем исчезнет, а пока можно воспользоваться возможностью и приготовить с ним чудесную запеканку с мясным фаршем и сыром. Блюдо получается таким вкусным, что его смело можно готовить в максимальном количестве: все равно все обязательно будет съедено. Мясной фарш придает блюду сытность, а сырная корочка с нежным сливочным соусом делает его сочным, ароматным и очень вкусным. Можно подать в качестве закуски, а можно и как основное блюдо.

Для приготовления возьмите:

  • 300 г мясного фарша (лучше свиного или ассорти из свинины и говядины).
  • Стакан сметаны (нежирной).
  • 3-4 молоденьких кабачка.
  • 1 ст. л. муки.
  • 50 г сливочного масла.
  • 200 г твердого сыра.
  • Соль.
  • Растительное масло.

Читайте такжезапеканка из филе минтая с картофелем в духовке


запеканка из кабачков с фаршем Кабачки сполосните. Оботрите и нарежьте кружочками, приблизительно сантиметр толщиной.

 

 

 

 

 

кабачковая запеканка с фаршем Выложите их на разогретую сковороду с маслом.

 

 

 

 

 

 

запеканка из кабачков с фаршем Обжарьте с двух сторон. Присолите по вкусу.

 

 

 

 

 

 

кабачковая запеканка с фаршем Половину подготовленных кабачков выложите на смазанный маслом противень.

 

 

 

 

 

запеканка из кабачков с фаршем Фарш поджарьте на сковороде с небольшим количеством масла, постоянно мешая лопаточкой. Приблизительно 5-7 минут. Присолите.

 

 

 

 

кабачковая запеканка с фаршем Взбейте его блендером и переложите сверху на кабачки.

 

 

 

 

 

 

запеканка из кабачков с фаршем Накройте новым слоем кабачков.

 

 

 

 

 

 

кабачковая запеканка с фаршем Теперь приготовьте соус. В сухой сковороде прожарьте минутку муку. Вылейте к ней сметану, добавьте масло, и непрерывно мешая, чтобы не было комков, дождитесь, пока масса закипит. Снимите с огня и полейте этим соусом кабачки с мясом. Потрите на терке сыр и присыпьте сверху.

 

 

 

запеканка из кабачков с фаршем Отправьте в духовку на 15-20 минут, чтобы появилась аппетитная сырная корочка. Выньте и остудите.

 

 

 

 

 

запеканка из кабачков с фаршем Порежьте порционными кусочками и разложите по тарелкам.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *