Кабачковые оладьи на сковороде

оладьи кабачковые жареные

Как вкусно приготовить кабачковые оладьи. Простой рецепт жареных оладий из кабачков с фото.

Время приготовления — 10-15 минут.

Калорийность на 100 г — 85 ккал.

Кабачок – неказистый и простой овощ, который в сезон на рынке стоит сущие копейки. Да и сезон его длится дольше, чем других овощей и фруктов. Судите сами, первые овощи появляются в продаже еще в начале июня и не исчезают вплоть до октября. Конечно же, этим нужно пользоваться. Ведь, несмотря на доступность и дешевизну, этот овощ очень вкусный и полезный (edimihudeem.info). А еще и универсальный. С ним можно приготовить такое огромное количество разнообразных блюд, что все и не перечислить, начиная от сладкого варенья и заканчивая рагу. Если задаться вопросом, какое блюдо из этого овоща можно назвать самым простым и быстрым, то, наверное, многим сразу же вспомнятся оладьи. Действительно, трудно представить более простое блюдо, которое, к тому же, нравится и взрослым, и детям. О том, как вкусно приготовить кабачковые оладьи читайте дальше.

жареные оладьи кабачковыеВам нужно взять:

  • Молодой кабачок (около 250 г).
  • Яйцо.
  • 2 ст.л. муки.
  • Соль.

 

 

 


Смотрите такжеоладьи из кабачков с сыром и чесноком


жареные оладьи кабачковыеМожно также добавить чеснок и специи по желанию. Кабачок выбирайте молодой, упругий, со светлой шкуркой, без вмятин и пятен. В принципе, для этого блюда сойдут и более зрелые овощи, но в таком случае нужно будет срезать с них кожицу и вычистить крупные семена. Ну и, конечно же, мякоть молодого овоща нежнее и сочнее, соответственно, и блюдо получится вкуснее. Кабачок вымойте, потрите на крупной терке. Отожмите излишки жидкости.

 

оладьи кабачки Присолите. Добавьте яйцо и муку.

 

 

 

 

 

 

оладьи кабачки Размешайте массу ложкой. На этом этапе можно добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, если вы хотите, чтобы блюдо получилось пикантным. Можно также добавить молотый перчик, базилик, укроп, петрушку или смесь ароматных травок, например, прованских (едим и худеем инфо). Ориентируйтесь на свой вкус. Ели готовите блюдо и для детей, никакие острые приправы класть не стоит.

 

 

оладьи кабачки Накалите сковороду с маслом. Выкладывайте на нее столовой ложкой кабачковую массу, формируя оладьи.

 

 

 

 

 

Оладьи из кабачковЖдите, пока они подрумянятся, и переворачивайте на другую сторону. Затем накройте крышкой и пару минуток дайте им протушиться на небольшом огне. Переложите на тарелку. Подавайте со сметаной, зеленью, салатом из свежих овощей.

 

 

 

1 комментарий

  1. Ольга

    Если не отжать натертые кабачки от сока, масса будет очень жидкой, придется добавлять больше муки, а это не вкусно и не полезно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *