Крем-суп из белых грибов со сливками

крем суп из белых грибов

Крем-суп из свежих белых грибов со сливками: подробный рецепт приготовления с фото. Как приготовить крем-суп с белыми грибами и сливками.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 110 ккал.

Белый гриб недаром называют «царем грибов». Он не только очень полезный, но и невероятно вкусный. Неудивительно, что одно его присутствие в рецепте делает любое блюдо настоящим кулинарным шедевром. Пример тому, крем-суп из белых грибов со сливками (edimihudeem.info). В этом блюде нет ничего лишнего. Изысканный вкус грибов дополняют лишь лук, немного чеснока и сливки. Но блюдо получается настолько вкусным и ароматным, что нравится абсолютно всем. Нужно сказать, что белый гриб отличается большим содержанием белка, его в нем даже больше, чем в мясе. Поэтому суп получается очень сытным. А вот калорий в нем совсем немного. Такой суп можно кушать даже тем, кто придерживается диеты. Однако не забывайте о том, что грибы довольно тяжелые для пищеварительной системы. Особенно не рекомендуют их кушать детям, так как их организм еще не может вырабатывать ферменты, необходимые для их переваривания, а также людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы (смотрите диету №1).

крем суп с белыми грибами Для приготовления вам нужно взять:

  • 400 г свежих белых грибов.
  • 2 стакана куриного бульона.
  • 2-3 зубца чеснока.
  • Головку лука.
  • Соль.
  • Стакан сливок.
  • Сливочное масло.

 

крем суп с белыми грибами Грибы почистите, протрите их влажной губкой. Лучше всего подходит для этих целей чистая и слегка влажная мочалка для мытья посуды. Она хорошо отчищает песок. Полностью окунать грибы в воду не стоит. Они, как губка впитают ее в себя, и потом будут не такими вкусными (едим и худеем инфо). Подготовленные грибы порежьте кубиками.

 

 

 

крем суп из белых грибов Порежьте также кубиками лук, поджарьте его в глубокой большой сковороде со сливочным маслом, добавьте грибы.

 

 

 

 

 

крем суп из белых грибов Все обжарьте минут пять, затем влейте бульон и варите около 20 минут. За пять минут до конца варки посолите, добавьте давленый чеснок.

 

 

 

 

крем суп с белыми грибами Взбейте всю массу блендером. Затем вылейте обратно в сотейник.

 

 

 

 

 

крем суп с белыми грибами Добавьте сливки. Размешайте и слегка прогрейте.

 

 

 

 

 

 

крем суп с белыми грибами Подавайте сразу же после приготовления.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *