Куриные голени с лимоном и чесноком

голень куриная рецепты

Рецепт куриной голени в духовке с чесноком, лимоном. Вкусные блюда из куриной голени: рецепты с фото.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 170 ккал.

Подходит для: всех фаз диеты Дюкана.

В диетическом питании курятина занимает почетное место. Еще бы! В ней много аминокислот, легкоусвояемого белка и очень мало жиров. Калорийность этого продукта составляет около 190 калорий, конечно, в зависимости от того, какую часть тушки вы будете использовать для приготовления. Большое значение имеет также и способ приготовления курятины. Понятно, что курочка гриль гораздо калорийнее, чем отварное филе. Поэтому, если вы придерживаетесь правильного и диетического питания, на этот момент также обращайте внимание. Сравнительно низкокалорийными получаются куриные голени, запеченные в духовке по этому рецепту. За счет присутствия в рецепте лимонного сока и сливочного масла, блюдо получается нежным и сочным, с легкой кислинкой и ароматом лимона.


Смотрите такжетушеная утка с овощами


голень куриная рецепты

Ингредиенты

Вам понадобятся такие продукты:

— килограмм куриных голеней,

— 3-4 зубца чеснока,

— 0,5 л сыворотки,

— столовая ложка растительного масла,

— половинка лимона,

— 100 г сливочного масла,

— соль.

голень куриная рецепты

Шаг 1

Голени сполосните. Залейте сывороткой. Можно использовать магазинную, а можно взять и домашнюю, которая осталась после приготовления домашнего сыра. Если вы, конечно, любите готовить такие блюда. Оставьте на 3-4 часа.

 

 

 

 

голень куриная рецепты

Шаг 2

Затем слейте сыворотку. Смажьте противень растительным маслом и переложите голени в него. За счет маринования в сыворотке, мясо приобретает нежность и приятный сливочный вкус. Голени обязательно присолите по вкусу.

 

 

 

 

голень куриная рецепты

Шаг 3

Слегка сбрызните их растительным маслом и отправляйте в духовку запекаться. Первые 15 минут можно подержать их накрытыми фольгой, затем ее лучше снять, чтобы мясо подрумянилось. Через 30-40 минут выньте.

 

 

 

 

голень куриная рецепты

Шаг 4

Растопите сливочное масло, выдавите в него сок лимона, добавьте давленый чеснок.

 

 

 

 

 

 

голень куриная рецептыГолени переложите в кастрюлю. Полейте получившимся ароматным соусом. Слегка встряхните кастрюлю, чтобы все мясо пропиталось. Подождите 10-15 минут и подавайте к столу.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *