Лечебная диета 5

Диета 5

Лечебная диета 5: меню, описание, цели применения. Список разрешенных и запрещенных продуктов для диеты номер 5.

Лечебная диета номер 5 применяется при болезнях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Она характеризуется полноценным содержанием калорий, но имеет ограничение на продукты, содержащие большое количество жиров и холестерина. Полностью запрещены продукты, жареные в большом количестве масла, но разрешены практически все овощи и фрукты.

Лечебная диета стол 5: описание

Эта диета предназначена для восстановления при таких болезнях:

— хроническом гепатите, исключая стадию обострения,

— остром гепатите и холецистите в периоде выздоровления,

— циррозе печени, если нет недостаточности функции,

— хроническом холецистите,

— желчнокаменной болезни.

Целью диеты является создание полноценного питания, направленного на разгрузку работы печени и желчевыводящих путей, а также улучшение желчеотделения.

Лечебная диета 5 рекомендует все продукты варить или запекать, можно тушить в исключительных случаях. Запрещены холодные блюда, например, окрошка, мороженое, сдобное тесто, жиры, колбасы, консервы. Режим питания должен быть дробным. Оптимально – 5-6 раз в сутки. Для поддержания работы печени также рекомендуется дополнительный прием гепатопротекторов.

Лечебная диета стол номер 5: список запрещенных и разрешенных продуктов

Из основных блюд разрешены:

  1. Диетические сорта мяса (крольчатина, телятина), вся птица (кожицу нужно снимать).
  2. Рыба. Такие нежирные сорта, как треска, минтай, хек и судак — в неограниченном количестве. Жирные сорта (лосось, скумбрия) — немного.
  3. Морепродукты (креветки, мидии).

На гарнир можно приготовить:

  1. Кашу из гречки, овсянки, риса, другой крупы.
  2. Овсяные хлопья (без добавок).
  3. Макароны.
  4. Картофель в любом виде, кроме жареного.

Первые блюда подойдут любые, кроме жирных и крепких бульонов на свинине и кислых на основе щавеля или шпината. Запрещена также холодная окрошка на любой основе (кефире, квасе, сыворотке).

В качестве десерта вам подойдут карамель, любое варенье, например, тыквенное или джемы, песочные бисквиты, без жирного крема, печенье. Исключите шоколад, мороженое, поп-корн, жирные магазинные десерты с вредными добавками.

Из напитков разрешено все, кроме сладкой газировки и холодных магазинных напитков, кофе, горячего шоколада, алкоголя (любого).

Лечебная диета 5: меню

На неделю вы можете приготовить себе такое приблизительное меню:

На завтрак: тефтельки из нежирных сортов мяса, отваренные в пароварке; манку с сухофруктами или кусочками разрешенных фруктов; творог со сметаной с низким процентом жирности; рисовую кашу с яблоками на нежирном молоке или воде; белковый омлет.

На второй завтрак: горсть любых сухофруктов (курага, финики, чернослив); печеное яблоко; яйцо всмятку; галетное или овсяное печенье.

На обед: овощной суп; куриный или говяжий мясной рулет; тушеные овощи; нежирные тефтели; куриный бульон с отварным мясом.

На полдник: сухари домашние, напиток из шиповника.

На ужин: овощные котлеты, например свекольные; отварную рыбу; картофельное пюре.

Диета номер 5 требует дисциплины и ответственного подхода. Не забывайте, что это не обычная диета для похудения. От правильного соблюдения этой лечебной диеты зависит ваше здоровье и самочувствие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *