Открытый яблочный пирог из песочного теста

открытый пирог с яблоками

Открытый пирог с яблоками из песочного теста: рецепт приготовления с пошаговыми фото. Как приготовить песочный пирог с яблоками — подробное описание.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 220 ккал.

Считается, что первая выпечка из песочного теста появилась еще в 12 веке в Англии. И в ее основу было положено тесто для обычного хлеба. После его выпекания оставались излишки. В целях экономии продуктов их подслащивали и готовили из них печенье. Правда, в те времена оно было больше похоже на твердый сухарь. Со временем научились добавлять в такое тесто масло. Благодаря чему, печенье стало рассыпчатым и по-настоящему вкусным (edimihudeem.info). Ведь секрет такой выпечки и по сей день кроется именно в использовании масла. Оно обволакивает муку, плотно ее склеивает и придает рассыпчатость готовому изделию. Печенья и пироги из песочного теста буквально «тают во рту». Их можно готовить со всевозможными начинками. Но вкуснее всего — с сезонными ягодами и фруктами. Например, в начале осени, во время сбора урожая яблок можно порадовать своих близких и приготовить открытый пирог с яблоками из песочного теста. Нежное, рассыпчатое тесто в этом пироге, дополненное легкой кислинкой и ароматом яблок, обязательно оценит вся семья.


Читайте такжеЦветаевский яблочный пирог


песочный пирог с яблокамиВозьмите:

  • 150 г масла.
  • 300 г муки.
  • 150 г сахара.
  • 1 ч.л. разрыхлителя.
  • 1 яйцо.
  • Щепотку соли.
  • 1 ст.л. крахмала.
  • 3-4 яблока.

 

песочный пирог с яблокамиМасло растопите на водяной бане или в микроволновке. Охладите слегка и вбейте в него яйцо. Обязательно дождитесь остывания масла, иначе белок в яйце «возьмется хлопьями».

 

 

 

 

яблочный пирог песочныйРазмешайте, добавьте щепотку соли, сахар, крахмал, введите просеянную муку и разрыхлитель. Замешивайте ложкой (едим и худеем инфо). Долго тесто мешать не нужно. Скатайте из него колобок и заверните его в пищевую пленку. Положите в холодильник на 20 минут.

 

 

 

 

яблочный пирог песочныйЯблоки очистите от шкурки. Порежьте дольками и выложите на смазанную маслом форму. Тесто выньте из холодильника, слегка разомните его руками, переложите сверху на яблоки. Разровняйте, чтобы оно приняло форму емкости для запекания.

 

 

 

 

песочный пирог с яблокамиРазогрейте духовку и выпекайте в ней около 20 минут. Выньте, охладите. Выложите на тарелку в перевернутом виде. Теперь можно заваривать чай, нарезать кусочками и кушать.

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *