Панакота из сметаны с малиной

Панна котта с малиной

Панакота с малиной: рецепт с фото. Как приготовить панакоту со сметаной и малиной.

Время приготовления — 10-15 минут (а также 5-6 часов на застывание).

Калорийность на 100 г — 100 ккал.

Панакота (панна котта) – самый популярный десерт в Италии. Мало того, что он очень вкусный, он еще и имеет такое огромное количество вариаций приготовления, что изучив его классический рецепт, вы с легкостью сможете каждый раз готовить совершенно новое блюдо. Неизменными в нем всегда остаются лишь желатин и молочные продукты, традиционно сливки, но их с успехом можно заменить молоком, йогуртом, сметаной, кефиром и даже ряженкой. При этом дополнять это лакомство можно совершенно разными добавками (edimihudeem.info). С ним отлично сочетаются и кусочки шоколада, и цедра цитрусовых, и всевозможные ягоды и фрукты, а также ваниль, мед, орехи. Конечно же, лучше всего готовить его с сезонными ягодами и фруктами. Например, сейчас начался сезон поздней малины, которая поспевает обычно к концу августа. Стоит воспользоваться последней возможностью еще немного поднакопить запасы витаминов на зиму и приготовить побольше блюд с этой невероятно полезной ягодкой. Изюминку десерту также придает очень быстрое приготовление, которое не смогут не оценить занятые хозяйки. Попробуйте, вам наверняка понравится.


Смотрите также панакота с шоколадом и апельсинами


панакота с малиной: ингредиентыДля приготовления возьмите:

  • Стакан сметаны.
  • 200 г малины.
  • 1 ч. л. желатина.
  • 1 ст. л. с горкой сахара.

 

 

 

Панна котта с малинойЖелатин замочите в 2-3 столовых ложках кипяченой прохладной воды. Дайте ему немного набухнуть в течение 10-15 минут.

 

 

 

 

 

Панна котта с малинойЗатем разведите получившуюся массу стаканом прохладной и тоже кипяченой воды и поставьте на печь. Добавьте сахар и, непрерывно мешая, дождитесь полного растворения сахара и желатина. На это у вас уйдет буквально пара минут (едим и худеем инфо). От печи не отходите и ни в коем случае не перегрейте массу. Снимите с печи, добавьте стакан сметаны и все очень тщательно размешайте, чтобы масса стала однородной.

 

 

Панна котта с малинойПерелейте в стаканы. Полностью их не наполняйте, оставьте немного места для ягод.

 

 

 

 

 

панакота с малиной Поставьте в холодильник на 5-6 часов. Затем выньте и украсьте ягодами. Теперь можно лакомиться.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *