Простой греческий салат

Простой греческий салат

Салат греческий: рецепт приготовления с фото. Как вкусно приготовить греческий салат.

Время приготовления — 15-20 минут.

Калорийность на 100 г — 70 ккал.

Подходит для  диеты Дюкана, начиная со второй фазы, диеты Монтиньяка, раздельного питания.

Сами греки этот салат называют «деревенским». Название вполне обоснованное, учитывая, что в его состав входят только те продукты, которые можно самостоятельно вырастить и приготовить в этой солнечной стране. Происхождение этого блюда не вызывает сомнений, считается, что появилось оно в Греции, еще в античные времена. Однако здесь есть одна не состыковка. Дело в том, что помидоры в Грецию завезли относительно недавно. В Европу они были привезены в  16 веке из Испании, а в этой стране и вообще появились вместе с картофелем лишь в 19-ом. Хотя, вполне может быть, что салат и существовал до этого времени, просто немного в другом виде. Как бы то ни было, греческий салат сейчас известен во всем мире, найти человека, абсолютно к нему равнодушного, довольно сложно. Как и любое другое блюдо, этот салат имеет свои секреты приготовления, о которых нужно знать.

Простой греческий салатВозьмите:

— 2 небольших огурца,

— стручок сладкого болгарского перца (цвет не имеет значение),

— 200 г феты,

— головку лука (лучше всего ялтинского, но подойдет и белый салатный),

— большой грунтовой помидор,

— растительное масло (традиционно – оливковое, но можно заменить подсолнечным),

— 2-3 столовые ложки маслин,

— соль,

— щепотку орегано,

— половинку лимона.

Простой греческий салатПеред тем, как резать овощи на греческий салат, подготовьте все ингредиенты. Овощи почистите и сполосните, у перца выньте семена. Затем приступайте к нарезке. Овощи на греческий салат нужно резать крупно. Огурец порежьте кружочками, предварительно убедитесь, что шкурка не горчит. В противном случае, срежьте ее. Можно также срезать ее специальным ножом только с четырех сторон, так вы получите кружочки огурца более привлекательного вида.

 

Простой греческий салатЛук порежьте полукольцами.

 

 

 

 

 

 


Смотрите такжесалат греческий для ребенка


Простой греческий салатСмешайте все в салатнице.

 

 

 

 

 

 

Простой греческий салатДобавьте туда же порезанный крупной соломкой перец.

 

 

 

 

 

 

Простой греческий салатПотом помидоры. Заправьте все маслом, посолите и поперчите по вкусу. Выдавите приблизительно столовую ложку лимонного сока, можно чуть меньше.

 

 

 

 

Простой греческий салатВ конце положите маслины и порезанный кубиками сыр. Многие часто задаются вопросом: «Какой сыр в греческом салате вкуснее всего?». Ответ здесь один – фета. Иногда используют брынзу. Но она имеет более выраженный вкус, который может забивать вкус других ингредиентов. Все перемешайте, добавьте щепотку орегано и подавайте к столу.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *