Рулетики из блинов с банановой начинкой и лимонным кремом

рулетики из блинов с начинкой

Сладкие блинные рулетики с начинкой: рецепт с фото. Как приготовить рулетики из блинов с начинкой из заварного лимонного крема и бананов.

Время приготовления — 1-1,5 часа.

Калорийность на 100 г — 160 ккал.

Блины очень популярное блюдо и настолько хорошо сочетающееся с разными продуктами, что вариаций его приготовления можно придумать миллион. Любителям цитрусовых наверняка понравятся сладкие рулетики из блинов с начинкой из лимонного крема и бананов. Нужно сказать, что заварной крем из лимонов и бананы – одно из наиболее удачных сочетаний. Сок лимона не только не дает этим экзотическим фруктам почернеть, но и прекрасно дополняет их сладость. Такая не приторная, ароматная кисло-сладкая начинка отлично сочетается с традиционным русским блюдом даже, несмотря на то, что готовится из экзотических фруктов (edimihudeem.info). А еще это блюдо можно приготовить в любое время года, ведь бананы и лимоны всегда есть в продаже. Особенно актуальным рецепт будет зимой и ранней весной, когда наиболее остро чувствуется нехватка фруктов, но легкого и свежего фруктового десерта очень хочется.

Как приготовить блинные рулетики с начинкой — рецепт с фото

Возьмите:

  • неполный стакан муки (может, чуть больше или меньше, это зависит от ее качества),
  • стакан молока (можно заменить сывороткой),
  • 3 яйца,
  • столовую ложку масла растительного,
  • полстакана сахара,
  • 2 лимона,
  • 4 банана,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль по вкусу,
  • чайную ложку гашенной уксусом соды.

рулетики из блинов с начинкой Вначале стоит приготовить лимонный крем, поскольку вам еще понадобится время для его застывания, которое можно использовать для приготовления блинчиков. Итак, лимоны тщательно вымойте и потрите их цедру на мелкой терке. Затем соедините ее с сахаром (столовую ложку сахара оставьте для теста) и размягченным сливочным маслом. Все тщательно разотрите(edimihudeem.info) . Отдельно взбейте два яйца в пену, добавьте их к этой смеси, туда же выдавите сок из двух лимонов, поставьте все на паровую баню и, тщательно мешая, варите около 15 минут. Снимите с огня, остудите и пока поставьте в холодильник. Более подробно процесс приготовления можно посмотреть в рецепте лимонного курда. Заварной крем из лимонов мало чем отличается, единственно, в нем больше масла, за счет чего он получается более жирным, поэтому крем лучше использовать для пропитки блинчиков или тортов, а курд кушать вприкуску с чаем.

рулетики из блинов с начинкой После этого соедините молоко или сыворотку с яйцом, добавьте ложку сахара, все взбейте. Постепенно введите просеянную муку, не забудьте про соду и соль и в самом конце добавьте столовую ложку растительного масла. Все размешайте до однородности.

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Необходимую порцию теста вылейте на разогретую сковороду.

 

 

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Обжарьте и переверните на другую сторону.

 

 

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Пожарьте все блины и сложите их стопочкой.

 

 

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Теперь выньте крем из холодильника и смажьте им каждый блинчик.

 

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Бананы порежьте тонкими кружочками.

 

 

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Выложите сверху на крем.

 

 

 

 

 

 

рулетики из блинов с начинкой Сверните рулетиком и дайте блинам пропитаться около 10 минут. Затем просто разрежьте их пополам и подавайте к чаю. Кушайте сразу.

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *