Салат из печеного перца с брынзой

салат из печеного перца с брынзой

Рецепт приготовления салата из печеного перца, брынзы и зелени с заправкой из соевого соуса, лимонного сока и масла. Очень полезное и вкусное блюдо.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 110 ккал.

Сладкий мясистый болгарский перец осенних сортов – овощ универсальный. Его можно использовать в сыром виде для приготовления различных овощных салатов. Добавлять в супы, борщи, запеканки, рагу и множество других блюд. Но можно и запечь в духовке и подать с острым пикантным соусом. Такое блюдо будет вкусным даже само по себе (edimihudeem.info). А если вы еще и дополните печеный перец соленой брынзой с зеленью и соевым соусом, то получите очень интересный и полезный салат с необычным пикантным вкусом. Как известно, перец и брынза отлично сочетаются между собой, а заправка из лимонного сока, бальзамического уксуса и соевого соуса с маслом сделает этот дуэт еще вкуснее.


Смотрите такжедиетический салат с морковкой и огурцами


салат из печеного перца с брынзой Для приготовления возьмите:

  • 3-4 крупных сладких перца осенних сортов (лучше красного цвета, так салат будет выглядеть аппетитнее).
  • 100 г брынзы.
  • 1 столовую ложку растительного масла душистого и нерафинированного.
  • 1 столовую ложку соевого соуса.
  • 1 чайную ложку лимонного сока.
  • 1 чайную ложку бальзамического уксуса.
  • Свежий укроп.

салат из печеного перца с брынзой Перцы вымойте. Застелите противень пергаментом, и выложите овощи на него. Разогрейте духовку и отправляйте их запекаться. Для этого вам понадобится приблизительно 20-25 минут. Приблизительно через 10 минут после начала запекания переверните их на другую сторону.

 

 

 

салат из печеного перца с брынзой Запекайте до легких подпалин. Затем духовку выключите, а перцы переложите в кастрюлю, плотно закройте крышкой и дождитесь, пока они полностью остынут. После этого снимите с них шкурку. Руками аккуратно выньте семена вместе с хвостиком. Если потребуется, соскребите ножом остатки семян.

 

 

 

салат из печеного перца с брынзой Порежьте перцы длинными полосками и выложите в салатницу.

 

 

 

 

 

 

салат из печеного перца с брынзой Порежьте кубиками брынзу и добавьте туда же.

 

 

 

 

 

 

салат из печеного перца с брынзой Перемешайте с измельченной зеленью укропа. Заправьте лимонным соком, уксусом, маслом и соевым соусом. Все перемешайте. Солить такой салат дополнительно не стоит, ведь соленый вкус ему придают брынза и соевый соус. Но те, кто любит щедро посоленную пищу, могут присолить салат по своему вкусу. Скушать блюдо желательно сразу.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *