Салат с краснокочанной капустой, луком пореем и яблоком

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Пошаговый рецепт с фото салата с краснокочанной капустой, луком пореем и яблоком. Идеально для зимнего времени года.

Время приготовления — 10-15 минут.

Калорийность на 100 г — 120 ккал.

Подходит для: диеты Дюкана, начиная со второй фазы.

Поздней осенью, когда урожай белокочанной капусты давно собран, наступает пора ее ближайшей родственницы – капусты краснокочанной.
Благодаря тому, что она любит прохладу и поспевает гораздо позже, мы имеем прекрасную возможность с ее помощью пополнить запас витаминов в организме уже поздней осенью, когда пора всех остальных овощей давно прошла. Эта капуста отличается от белокочанной не только цветом, но и составом полезных веществ.


Смотрите такжерецепт приготовления салата из пекинской капусты с огурцом и маслинами.


Например, бета-каротина в ней в четыре раза больше. А еще в ней много антиоксидантных веществ, антоцианов, благодаря которым, она и имеет такой яркий цвет. Чаще всего ее используют в салатах. Она идеально сочетается со многими продуктами. Если дополнить ее орехами, морковью и кисло-сладким яблоком, можно получить очень вкусный, легкий и необычайно полезный салат, который прекрасно подойдет в качестве дополнения к сытным мясным или рыбным блюдам.

Салат с краснокочанной капустой, луком порей и яблоком

Салат с краснокочанной капустой: ингредиенты

Итак, вам нужно взять:

— пол кочана краснокочанной капусты,

— 1 морковину,

— стебель лука порея,

— 1 яблоко,

— столовую ложку лимонного сока,

— 2 столовые ложки растительного масла,

— горсть грецких орехов,

— соль,

— перец.

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Шаг 1

Капусту сполосните. Нарежьте тонкой соломкой. Слегка подавите руками и переложите в глубокую миску.

 

 

 

 

 

 

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Шаг 2

Морковь натрите на терке.

 

 

 

 

 

 

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Шаг 3

Соедините с капустой.

 

 

 

 

 

 

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Шаг 4

Срежьте шкурку с яблока. Натрите его на крупной терке и положите к остальным овощам.

 

 

 

 

 

 

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Шаг 5

Порежьте лук порей кольцами.

 

 

 

 

 

 

Рецепт салата с краснокочанной капустой.

Шаг 6

Добавьте его и очищенные орехи. Посолите и поперчите.

 

 

 

 

 

 

Рецепт салата с краснокочанной капустой.Заправьте маслом. Сбрызните слегка лимонным соком. Если для приготовления салата вы использовали кислое яблоко, можно не добавлять лимонный сок – ориентируйтесь на свой вкус. Все хорошо перемешайте. Кушайте сразу.

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *