Шарлотка с яблоками и корицей

Шарлотка с яблоками и корицей

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками и корицей.

Время приготовления — 20-30 минут.

Калорийность на 100 г — 150 ккал.

Говорят, что шарлотку придумали англичане из-за недорогой цены и доступности яблок. Наверное, именно по этой причине это блюдо считается также очень популярным в Польше.
Конечно же, в каждой стране шарлотку готовят по-своему. Вариантов ее приготовления очень много. Примечательно, что изначально это был даже не пирог, а что-то среднее между сладким яблочным  десертом из печенья или хлеба и пудингом. Однако победоносное шествие этого блюда по всему миру способствовало тому, что из яблочного десерта оно превратилось в пирог с разнообразными фруктовыми начинками. Сейчас его пекут не только с яблоками, но и с грушами, бананами, абрикосами и другими фруктами или ягодами. Но чаще всего, конечно, в качестве начинки используются именно яблоки. Желательно, кисло-сладких сортов, которые прекрасно подчеркивают вкус выпечки и придают неповторимую изюминку пирогу.

Итак, для приготовления нужно взять:

— 1 стакан сметаны,

— 1 стакан сахара,

— 2,5-3 стакана просеянной муки,

— 2 яйца,

— 500 г яблок,

— чайную ложку соды, гашенной уксусом,

— столовую ложку корицы молотой.


Смотрите такжеоткрытый яблочный пирог из песочного теста


Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 1

В сметану вбейте яйца.

 

 

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 2

Высыпьте сахар.

 

 

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 3

Все хорошо взбейте. Затем добавьте муку и соду. В рецепте важно добиться правильной консистенции теста. Дело в том, что, если тесто будет редким – пирог не пропечется. Если слишком густым – не поднимется. Количество муки очень зависит от ее качества, поэтому регулируйте его так, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Не растекалось, как для блинчиков, но при этом легко мешалось ложкой.

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 4

С яблок срежьте шкурку. Нарежьте их кубиками. Подготовленное для выпекания блюдо смажьте маслом и переложите кусочки яблок в него.

 

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 5

Присыпьте их сверху корицей.

 

 

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 6

Залейте тестом и отправьте в духовку на полчаса. Температуру выставите на 180 градусов.

 

 

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицей

Шаг 7

Выньте, охладите.

 

 

 

 

 

 

Шарлотка с яблоками и корицейПосле этого, можно нарезать на кусочки и лакомиться.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *