Шоколадный йогурт с вишнями

Шоколадный йогурт рецепт

Как приготовить йогурт в домашних условиях без закваски с шоколадом и вишнями. Домашний йогурт: рецепт без йогуртницы.

Время приготовления — 8 часов.

Калорийность на 100 г — 110 ккал.

А пользе йогурта для организма говорить не приходится. Все и так уже давно знают, что этот продукт невероятно полезный. На полках магазинов он представлен в огромном ассортименте, с разнообразными добавками: фруктами, орехами, шоколадом, с сахаром и без. Есть даже диетический – для тех, кто следит за своей фигурой. Однако мало кто знает, что этот напиток легко можно приготовить дома самостоятельно. Это очень просто. И вам совсем не понадобятся специальные закваски или йогуртницы. Вы вполне сможете обойтись и без них. Хотя, конечно же, существует и рецепт приготовления домашнего йогурта из закваски.

Рецепт домашнего йогурта с шоколадом

Ингредиенты

Вам всего лишь нужно взять:

— литр молока (подойдет любая жирность),

— полстакана сахара,

— горсть вишен (можно взять замороженные),

— полплитки шоколада,

— полстакана йогурта «Активия» без добавок (можно использовать любой другой йогурт, главное, чтобы он был без добавок).

Рецепт домашнего йогурта с шоколадом

Шаг 1

Будет идеально, если вы возьмете для приготовления этого напитка домашнее коровье молоко. Оно, как правило, качественнее и полезнее магазинного. Но, если его нет, не страшно. Ваш йогурт получится и на магазинном молоке. Вскипятите молоко. Затем остудите до температуры тела – 35-37 градусов. Добавьте в него йогурт. Размешайте. Йогурт также можно брать любой жирности и любой фирмы. Главное, чтобы не было сладких добавок, сахара, меда, фруктов и прочего. Просто потому, что, пока ваш йогурт будет скисать, он может испортиться. И вместо полезного кисломолочного напитка вы получите испорченный продукт.

Рецепт домашнего йогурта с шоколадом

Шаг 2

Перелейте молоко с йогуртом в банку. Укутайте махровым полотенцем и поставьте в теплое место. Зимой для этих целей подойдет батарея – просто поставьте банку возле нее на ночь. Летом можно воспользоваться термосом или оставить банку с напитком на солнце на весь день. Сквашивание происходит в течение 7-8 часов. Если вы увидите, что по истечении этого времени, йогурт получился не очень густой, можно подержать его в тепле подольше (но не более 10 часов). Однако не забывайте, что на густоту напитка влияет также жирность молока.

 

Рецепт домашнего йогурта с шоколадом

Шаг 3

Готовый йогурт перелейте в чашу блендера. Если его нет, можно взбить напиток миксером. Добавьте сахар. Шоколад поломайте на кусочки, переложите в кастрюлю, подлейте 1-2 столовые ложки свежего молока. Непрерывно помешивая, доведите до кипения. Вылейте получившуюся шоколадную смесь в напиток.

 

 

 

Рецепт домашнего йогурта с шоколадом

Шаг 4

Взбейте все до однородного состояния.

 

 

 

 

 

 

Рецепт домашнего йогурта с шоколадомПерелейте в кружку, добавьте ягодки, предварительно убрав из них косточки и разморозив, если это необходимо. Теперь можно лакомиться.

Натуральный домашний йогурт можно разнообразить и другими добавками. Например, приготовить клубничный йогурт с медом.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *