Суп-гуляш из свинины

суп гуляш из свинины

Рецепт супа-гуляша из свинины с фото. Как приготовить вкусный суп-гуляш со свининой.

Время приготовления — 1-1,5 часа.

Калорийность на 100 г — 140 ккал.

Не секрет, что, чем ближе наступление холодов, тем сильнее нам хочется сытной и калорийной пищи. Объясняется это просто. Организму нужны дополнительные калории для того, чтобы согреться и противостоять простудам. Не нужно противиться желанию скушать что-нибудь сытное, иначе плохое настроение, а с ним и испорченное здоровье вам гарантировано. Но вместо сладких булочек и аппетитных тортиков побалуйте себя горячим сытным супом-гуляшом, который будет, как нельзя, кстати, в холодную и сырую погоду.

Для приготовления возьмите:

  • 500 г мякоти свинины.
  • 1 кг картофеля.
  • 1 столовую ложку паприки.
  • 1 крупную луковицу (или 2 маленьких).
  • 1 морковину.
  • 1 болгарский перец.
  • 1 перчик чили.
  • столовую ложку с горкой томатной пасты.
  • щепотку соли.
  • кориандр.
  • тмин.
  • черный перец молотый.
  • столовую ложку муки.
  • растительное масло.

густой суп гуляш Мясо порежьте крупными кусками. Окуните каждый кусок в муку и поджарьте на сковороде с маслом. Присолите его слегка во время жарки.

 

 

 

 

суп гуляш со свининой Затем переложите куски мяса в глубокую кастрюлю и залейте кипящей водой так, чтобы она почти полностью покрывала мясо. Прикройте крышкой и тушите на маленьком огне до готовности.

 

 

 

 

суп гуляш из свинины За это время подготовьте овощи. Картофель почистите и порежьте на четвертинки, если он крупный или пополам, если он мелкий. Почистите также лук, морковь и перец. По желанию, если любите острое, можно добавить в блюдо чуть больше острого перца. Но будьте аккуратны, не сделайте суп слишком жгучим. Порежьте лук полукольцами, морковь кружочками, а перец соломкой.

 

 

густой суп гуляш Обжарьте на сковороде в масле поэтапно овощи – сначала лук, затем добавьте морковь, в конце положите перец. Острый перец также кладется на этом этапе.

 

 

 

 

суп гуляш из свинины Добавьте ложку томатной пасты и тушите 5-7 минут.

 

 

 

 

 

 

густой суп гуляш Когда мясо в кастрюле будет готово, добавьте к нему картофель. Если нужно, подлейте кипятка. Блюдо не должно получиться редким, поэтому достаточно, чтобы вода лишь слегка прикрывала овощи.

 

 

 

 

суп гуляш из свинины Через 5-7 минут добавьте остальные овощи со сковородки. Присолите по вкусу. Добавьте немного (приблизительно по половине чайной ложечки) тмина, кориандра и черного перца. Положите молотую паприку. Дождитесь, пока картофель станет мягким, и снимайте с плиты. Разлейте по тарелкам. И можно кушать. Предложите к такому блюду легкий салат с печеным перцем и брынзой.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *