Суп из курицы с вермишелью

суп с курицей и вермишелью

Как приготовить суп с курицей и вермишелью. Вкусный суп из курицы с вермишелью: рецепт приготовления с фото.

Время приготовления — 40-60 минут.

Калорийность на 100 г — 120 ккал.

Легкое и сытное первое блюдо – обязательный атрибут каждодневного меню. Считается, что его употребление стимулирует работу кишечника, улучшает пищеварение, согревает и даже придает жизненные силы. Особенно, если он приготовлен на курином бульоне. Такие блюда способны даже оказывать противовоспалительное действие и лечить простуды. При этом супы отличаются гораздо меньшей калорийностью, чем вторые блюда. Недаром на супах основано много диет. Для каждодневного меню лучше предпочесть легкий супчик на курином бульоне с вермишелью и овощами. Он быстро и просто готовится и не содержит сложных ингредиентов.

суп с курицей и вермишельюВам нужно взять:

— 600 г куриного филе с домашней курочки (можно взять грудку),

— 4 картофелины,

— небольшую луковицу,

— морковину,

— пучок укропа,

— полстакана тонкой вермишели,

— растительное масло,

— соль.

суп с курицей и вермишельюФиле сполосните. Разрежьте пополам. Если вы используете грудку, можно положить ее целиком. Филе нужно брать именно с домашней курицы, бульон с него будет наваристым и красивым. Если же вы используете для приготовления магазинный продукт, то лучше всего предпочесть грудку.

 

 

 

суп с курицей и вермишельюМясо сложите в кастрюлю. Залейте тремя литрами холодной воды, доведите до закипания, снимите пенку шумовкой. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите около получаса. Домашняя курица варится дольше, магазинная быстрее. А за это время подготовьте овощи. Порежьте морковь соломкой, а лук кубиками.

 

 

 

суп с курицей и вермишельюПрипустите лук на раскаленной с маслом сковороде до прозрачности. Добавьте морковь и протушите 10 минут на небольшом огне.

 

 

 

 

суп с курицей и вермишельюПочистите картофель и нарежьте кубиками. Когда мясо сварится, выньте его из бульона, а картофель закиньте. Филе остудите и нарежьте кусочками. Если вы варили грудку, то оберите мясо от кости и также порежьте его.

 

 

 

 

суп с курицей и вермишельюКогда картофель сварится, присолите бульон, добавьте вермишель. Дождитесь закипания и высыпьте заправку из овощей. Проварите приблизительно 5-7 минут. Тонкая вермишель варится очень быстро, постарайтесь ее не разварить.

 

 

 

 

суп с курицей и вермишельюЗа три минутки до окончания варки добавьте порезанную зелень. Обязательно дождитесь еще одного закипания и отставляйте кастрюлю. Разливайте в тарелки и можно звать всех обедать.

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *