Винегрет (рецепт классический с фасолью)

винегрет классический с фасолью

Как приготовить вкусный винегрет с белой фасолью. Винегрет: рецепт классический с фасолью, с пошаговым описанием приготовления и фото.

Время приготовления — 30-40 минут.

Калорийность на 100 г — 80 ккал.

Этот салат носит французское название, хотя имеет исконно русские корни. Во всем мире его так и называют «русский салат». Это блюдо – одно из самых распространенных в русской кухне. Оно – непременный атрибут как праздничного, так и повседневного меню (edimihudeem.info). Легкое, низкокалорийное и невероятно полезное блюдо из овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Большое количество клетчатки оказывает положительное влияние работу ЖКТ, а витамины помогают укрепить здоровье и повысить иммунитет. Осенью и зимой, когда свежих овощей мало, этот салат будет очень кстати. Готовится это блюдо просто. Ваша задача – определиться, какие ингредиенты вы хотите видеть в его составе. Дело в том, что винегрет можно приготовить из разных продуктов. Существуют даже варианты его приготовления с селедкой и яйцами. Но все-таки классический рецепт более привычен для нас и именно он самый распространенный. О том, как приготовить винегрет по классическому рецепту с белой фасолью читайте дальше.

винегрет классический с фасолью Вам понадобятся:

  • 3-4 картофелины.
  • 1 морковь.
  • 3 небольшого размера свеклы.
  • 2 соленых огурца.
  • Головка салатного лука (можно взять и обычный репчатый).
  • 3 столовые ложки консервированной белой фасоли.
  • Пучок укропа свежего.
  • Пучок свежего зеленого лука.
  • Соль и перец по вкусу.
  • 2-3 столовые ложки растительного масла (в этом случае лучше использовать нерафинированное).
  • Столовая ложка бальзамического уксуса.

винегрет классический с фасолью Дольше всего варится свекла, поэтому есть смысл отварить ее предварительно. Просто вымойте ее, залейте холодной водой и варите 1-1,5 часа до готовности. Время приготовления зависит от размера овоща, поэтому перед тем, как снимать с огня проткните свеклу вилкой – проверьте ее на мягкость и только затем снимайте с огня (едим и худеем инфо). Можно также завернуть сырую свеклу в фольгу и запечь в духовке. Выбор за вами. Готовую свеклу очистите и нарежьте кубиками.

 

винегрет классический с фасолью Отварите также картофель с морковкой. Их можно варить вместе в одной кастрюле. Также залейте их водой и варите на слабом огне до готовности. Затем воду слейте, овощи остудите и почистите.

 

 

 

 

винегрет рецепт классический Нарежьте кубиками морковь, картофель, зеленый лук.

 

 

 

 

 

 

винегрет классический с фасолью Свеклу смешайте с нарезанными кубиками огурцами.

 

 

 

 

 

 

винегрет рецепт классический Добавьте остальные овощи и измельченный лук.

 

 

 

 

 

 

винегрет классический с фасолью Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой. Затем также добавьте в салат.

 

 

 

 

 

винегрет рецепт классический Все перемешайте. Присолите и поперчите по вкусу. Заправьте растительным маслом и уксусом. Добавьте измельченный укроп.

 

 

 

 

 

винегрет рецепт классический Винегрет классический с фасолью готов. Переложите в салатницу и подавайте к столу.

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *