Рецепт приготовления гречневой каши с шампиньонами.
Время приготовления — 20-30 минут.
Калорийность на 100 г — 220 ккал.
Гречневая крупа – очень полезный продукт для организма. Особенно стоит обратить внимание на нее тем, кто хочет снизить вес. Помимо того, что в ней содержится очень богатый состав полезных для нашего здоровья веществ, в ней еще и очень много клетчатки, которая помогает организму вывести все шлаки и токсины, наладить пищеварение, а заодно и похудеть. При этом гречка довольно сытная, она прекрасно насыщает и убирает чувство голода. Поэтому этот продукт очень любят использовать во всевозможных популярных диетах.
Чтобы гречка пошла вам на пользу, ее нужно правильно совмещать с другими продуктами. Например, гречневая каша со свиной отбивной вряд ли станет диетической трапезой. А вот, если вы дополните ее грибами и легким овощным салатом, вы получите диетический ужин, который пойдет на пользу и вашему здоровью, и вашей фигуре.

Для приготовления вам понадобится:
— 1 стакан гречневой крупы,
— 2,5 стакана воды,
— 1 луковица,
— 200 г шампиньонов,
— соль,
— 2 столовые ложки растительного масла.
Смотрите также — как жарить польские грибы

Крупу промойте. Вскипятите воду, присолите ее по вкусу и высыпьте в нее гречку. Убавьте огонь и варите до готовности около 15-20 минут. Затем укутайте ее в полотенце и оставьте пропариваться. Она станет мягче и вкуснее. В этом время сполосните и порежьте грибы.

Очистите и нарежьте кубиками лук.

Накалите сковороду с маслом. Высыпьте в нее лук. Обжарьте его до прозрачности.

Добавьте грибы. Посолите.

Убавьте огонь и протушите все вместе около 10 минут до готовности грибов.
Кашу переложите на тарелки, сверху посыпьте грибами. Блюдо готово. Осталось придумать салат и можно трапезничать.