Йогуртовое мороженое с малиной — это освежающий и полезный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Сочетание натурального йогурта, свежей малины и меда делает его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Время приготовления — 10-15 минут. Калорийность на 100 г — 100 ккал.
Мороженое из йогурта в домашних условиях готовится гораздо проще, чем другие рецепты с яичными желтками, молоком или сливками. Да и калорийность такого лакомства гораздо ниже. Главное правило – не жалеть ягод. Чем больше вы их положите, тем вкуснее будет блюдо.
Естественно, что приготовить такое мороженое можно с любыми ягодками. Очень вкусно оно получается с клубникой, бананами, смородиной. Маленький совет – старайтесь использовать для приготовления такого лакомства ягоды по сезону.
Так вы получите от этого блюда максимум пользы. Например, в июле лучше всего готовить его не с заморскими бананами, а именно с малиной. Благо, этой ягодки как раз вдоволь.
Чтобы приготовить мороженое из йогурта и малины вам понадобится
- 300 г малины,
- стакан домашнего йогурта из закваски без наполнителей,
- 3 столовые ложки меда (можно заменить по вкусу сахаром).
Йогурт вылейте в чашу блендера, высыпьте туда же перемытые и подготовленные ягоды. Вылейте мед. Если у вас на него аллергия, замените его сахаром либо фруктозой.
В этом рецепте необязательно соблюдать точное количество этих ингредиентов. Ориентируйтесь на свой вкус. Кто-то любит более сладкие десерты, кто-то — наоборот. С таким количеством меда, мороженое получается в меру сладким, с легкой малиновой кислинкой.
Всю массу взбейте буквально пару минут, чтобы она стала однородной.
Теперь перелейте в емкость для заморозки и отправляйте в морозилку.
Периодически (лучше один раз в полчаса) доставайте йогуртовую массу и мешайте ее ложкой, чтобы при застывании в ней не образовались комочки. Если у вас есть мороженица – это просто замечательно. Тогда вам не нужно будет этого делать.
Просто перелейте массу в нее, нажмите на кнопочку, а по окончании приготовления переложите мороженое в пиалы и наслаждайтесь его вкусом. Всем остальным придется подождать приблизительно 5-6 часов, пока оно хорошенько не застынет в морозилке.
Смотрите также другие рецепты мороженого:
