Как приготовить кабачки с куриным филе, запеченные в духовке со сметаной, луком, базиликом и чесноком. Рецепт кабачков с куриным филе в духовке по шагам с фото для вас.
Время приготовления — 30-40 минут.
Калорийность на 100 г — 90 ккал.
Кабачки и куриное филе считаются диетическими продуктами. При этом они прекрасно сочетаются между собой. А это значит, что из них можно приготовить интересные, легкие и низкокалорийные блюда.
Например, из кабачков, запеченных с куриным фаршем в духовке, с добавлением сметаны, лука и специй получается очень вкусный и полезный ужин для всей семьи. А готовить такое блюдо проще простого.
Смотрите также — гарнир из кабачков и цветной капусты в духовке
Для приготовления кабачков с куриным филе вам потребуется:
- 300 г куриного филе,
- головку репчатого лука,
- 3 молоденьких кабачка,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 3-4 зубчика чеснока,
- чайную ложку сушеного базилика (или немного свежего),
- соль,
- растительное масло,
- щепотку молотого перца.
Смотрите также — кабачковая запеканка с фаршем в духовке
Перекрутите филе на мясорубке.
Кабачки сполосните. Разрежьте их пополам и чайной ложкой выньте мякоть. Порежьте ее кубиками.
Поджарьте на сковороде на слабом огне перекрученное куриное филе, постоянно мешая его ложкой, в течение 5-6 минут. Затем добавьте мякоть кабачков.
Присолите, добавьте базилик, давленый чеснок, немного перца и заправьте все сметаной. Перемешайте и тушите около 10 минут.
Остудите и переложите всю массу в чашу блендера.
Взбейте, чтобы фарш стал воздушный и однородный.
Начините им лодочки из кабачков, выложите их на противень (едим и худеем инфо). Подлейте немного кипяченой воды, буквально половину стакана и отправляйте запекаться в духовку на 20-30 минут.
Выньте, охладите и переложите на тарелку. Подайте к такому блюду легкий овощной салат, например из свеклы с орехами и чесноком.
