Как варить компот из клубники и вишен. Рецепт приготовления полезного летнего напитка для всей семьи.
Время приготовления — 10 минут.
Калорийность на 100 г — 80 ккал.
В летнее время года компоты нужно готовить как можно чаще. В жару организм нуждается в большем объеме жидкости. И, конечно же, желательно, чтобы эта жидкость была хорошего качества. Как вы сами понимаете, магазинная сладкая газировка не годится. Она не только не насыщает влагой, но и способствует набору веса. А детям ее давать так и вообще противопоказано. Чтобы не приучать малыша с детства к вредной пище, лучше всего изначально предлагать ему полезные блюда и напитки. Тем более что большинство из них готовятся очень просто. Например, приготовить такой компот из клубники и вишни не составит труда, но пользы от него в десятки раз больше, чем от магазинных напитков.
Смотрите также — клубничное крем-брюле
Итак, вам нужно взять:
- 300 г свежей клубники,
- 300 г вишни,
- 3-4 столовые ложки сахара,
- 1,5 литра воды.
Подготовьте ягоды. Переберите клубнику, гнилые ягодки выкиньте. Вишенки очистите от веточек, вынимать косточки не нужно. Все сполосните под проточной водой.
Вскипятите воду в кастрюле. Высыпьте фрукты и ягоды. Добавьте сахар. Его можно положить чуть меньше или, возможно, больше. Ориентируйтесь на свой вкус. Дети, конечно же, любят более сладкие компоты. Но не забывайте, что слишком сладкий напиток хуже утоляет жажду, что для лета, естественно, не очень хорошо.
Дайте напитку покипеть 3-4 минутки. Не нужно варить его очень долго, чтобы сохранить максимум витаминов.
Выключите огонь и оставьте на печи до полного остывания. Затем желательно переставить кастрюлю с компотом в холодильник. Охлажденный напиток гораздо вкуснее, к тому же, он лучше утоляет жажду. Добавив к нему сладкую ватрушку, парочку сырников или блинчик с маком вы получите отличный перекус для ребенка. Редкий малыш откажется от такого полдника или даже завтрака, а вы точно будете уверены в качестве его питания.
