Сегодня мы будем готовить Куриное филе с зеленым горошком в сметане. Этот рецепт может повторить каждый начинающий кулинар, но применив наш рецепт вы гарантированно получите вкусное блюдо.
Время приготовления — 20-30 минут.
Калорийность на 100 г — 110 ккал.
Подходит для: диеты Дюкана, начиная со второй фазы.
Зеленый горошек – излюбленное лакомство, как взрослых, так и детей. Его нежный, сладковатый вкус отлично сочетается со многими продуктами. Из него получается отличный гарнир, салат или суп-пюре. Он также хорошо сочетается с мясом и птицей.
Из зеленого горошка и куриного филе под сметанным соусом получается вкусное основное блюдо, которое наверняка понравится всей семье. Сметана в нем придает филе сочность и мягкость, а зеленый горошек делает вкус блюда более сладким и нежным.
Смотрите также — перец, фаршированный куриным фаршем.
Чтобы приготовить куриное филе с зеленым горошком вам потребуется взять:
- — 400 г куриного филе,
- — 300 г свежего зеленого горошка,
- — 1 морковину,
- — 1 луковицу,
- — 300 мл сметаны,
- — столовую ложку прованских трав,
- — 2 столовые ложки рафинированного растительного масла,
- — щепотку соли,
- — немного молотого перца.
Куриное филе сполосните. Порежьте на куски среднего размера.
В сковороду с высокими бортиками налейте ложку масла, дождитесь, пока оно разогреется, и переложите в нее кусочки филе.
Пока оно будет подрумяниваться, можно подготовить овощи. Лук и морковь почистите. Лук порежьте кубиками, морковь – соломкой.
На отдельной сковороде поджарьте сначала лук, затем добавьте к нему морковь.
Высыпьте лук и морковь к филе. Добавьте в сотейник также горошек.
Присолите по вкусу. Добавьте по желанию перец. Присыпьте ароматными травами. Залейте сметаной и тушите все вместе около 15 минут, пока филе и овощи не станут мягкими.
Готовое блюдо разложите по тарелкам. Лучше всего подать к нему картофель или рисовую кашу. Однако можно выбрать любой гарнир на ваш вкус. Или же подавать вообще без него.
