Сегодня предлагаем куриные голени приготовленные с лимоном и чесноком. Блюдо легко готовиться и подходит для любого стола и компании. Смотрите фото-рецепт и приступайте к его приготовлению.
Время приготовления — 30-40 минут.
Калорийность на 100 г — 170 ккал.
В диетическом питании курятина занимает почетное место. В ней содержится много аминокислот, легкоусвояемого белка и очень мало жиров.
Калорийность такого продукта составляет около 190 калорий, конечно, в зависимости от того, какую часть тушки вы будете использовать для приготовления. Большое значение также имеет и способ приготовления курятины.
Понятно, что курочка гриль гораздо калорийнее, чем отварное филе. Поэтому, если вы придерживаетесь правильного и диетического питания, то обратите на это внимание.
Сравнительно низкокалорийными получаются куриные голени, запеченные в духовке по этому рецепту.
Подходит для: всех фаз диеты Дюкана.
За счет присутствия в рецепте лимонного сока и сливочного масла, блюдо получается нежным и сочным, с легкой кислинкой и ароматом лимона.
Смотрите также — тушеная утка с овощами
Чтобы приготовить Куриные голени с лимоном и чесноком вам понадобятся:
- — килограмм куриных голеней,
- — 3-4 зубца чеснока,
- — 0,5 л сыворотки,
- — столовая ложка растительного масла,
- — половинка лимона,
- — 100 г сливочного масла,
- — соль.
Голени сполосните. Залейте сывороткой. Можно использовать магазинную, а можно взять и домашнюю, которая осталась после приготовления домашнего сыра.
Если вы, конечно, любите готовить такие блюда. Оставьте на 3-4 часа.
Затем слейте сыворотку. Смажьте противень растительным маслом и переложите голени в него. За счет маринования в сыворотке, мясо приобретает нежность и приятный сливочный вкус.
Голени обязательно присолите по вкусу.
Слегка сбрызните их растительным маслом и отправляйте в духовку запекаться. Выпекая первые 15 минут можно подержать голени накрыв их фольгой, а затем ее фольгу лучше снять, чтобы мясо подрумянилось.
Через 30-40 минут выньте.
Растопите сливочное масло, выдавите в него сок лимона, добавьте давленый чеснок.
Голени переложите в кастрюлю и полейте ароматным соусом. Слегка встряхните кастрюлю для того, чтобы все мясо хорошо пропиталось.
Подождите 10-15 минут и подавайте к столу.
