Как запечь куриные голени с овощами в духовке? Простой рецепт приготовления куриных голеней с картошкой, перцем и помидорами в духовке.
Время приготовления — 40-50 минут.
Калорийность на 100 г — 140 ккал.
Запеченные в духовке куриные голени – очень вкусное и вполне диетическое блюдо. Конечно, смотря с чем и каким способом их запекать.
Например, если добавить к ним сладкий и сочный болгарский перчик, помидоры, лук и картофель получится ароматное, сочное и низкокалорийное блюдо.
Душистое растительное масло с ароматными травками придаст мясу и овощам аппетитную румяную корочку и добавит нотку пикантности. Такое блюдо можно предложить всей семье на ужин, поскольку калорий в нем немного, а готовится оно быстро.
Для приготовления куриных голеней с овощами приготовьте:
- 4-5 куриных голеней.
- 2 сочных мясистых болгарских перцев (лучше выбирать осенние сорта).
- 3-4 помидора (сорт «Сливка» подойдет).
- Луковицу.
- 4 небольших картофелины.
- 2 столовые ложки французских травок.
- 4 столовые ложки растительного масла.
- Соль.
- Перец молотый (по желанию).
Куриные голени присолите. Натрите травками и пока оставьте.
Все овощи перемойте. Картофель и лук почистите. У перцев вычистите семена. Порежьте овощи крупными кусками. Среднего размера картофель и помидор на четыре части.
Перец также разрежьте пополам, а потом еще раз пополам. Лук порежьте кольцами или полукольцами.
Смажьте растительным маслом противень. Выложите на него голени. Сверху уложите все овощи. Присолите их по вкусу. По желанию можно слегка поперчить.
Смешайте ароматные травы с растительным маслом. Если кто-то любит более пикантные блюда, можно добавить в эту смесь давленый чеснок. Полейте получившимся соусом овощи с мясом.
Отправьте в духовку приблизительно на 40 минут. Температура для запекания – 180 градусов. Во время приготовления овощи можно пару раз помешать.
Затем выньте, охладите, переложите на тарелки. Несмотря на то, что блюдо содержит и мясо, и овощи, легкий салатик к нему не помешает. Можно также подать к нему томатный соус.
