Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, брынзой и зеленью. Лаваш, фаршированный крабовыми палочками, очень быстро и просто готовится.
Время приготовления — 10-15 минут.
Калорийность на 100 г — 190 ккал.
Тонкий, похожий на лист пергамента армянский хлеб стал таким популярным на нашей кухне сравнительно недавно. Даже те, кто прохладно относятся к мучным изделиям, попробовав один раз лаваш, как правило, меняют свои предпочтения. Все очень просто — из тонкого армянского лаваша можно приготовить очень много разнообразных закусок. Готовятся они невероятно просто и быстро. А вкус можно изменять в зависимости от начинки, которую вы в них положите. С этой тончайшей пресной лепешкой сочетаются любые продукты. Даже жирное мясо, которое тяжело кушать с обычным хлебом, с лавашом сочетается просто отлично. Но чаще всего в лаваш заворачивают сырную начинку, с добавлением зелени, крабовых палочек, овощей. Такая начинка получается низкокалорийной, недорогой, но очень вкусной. И выглядит она аппетитно.
Смотрите также — варианты канапе на шпажках с фото
Вам нужно взять:
— лаваш,
— 200-250 г брынзы,
— укроп свежий,
— 200 г крабовых палочек,
— 3-4 столовые ложки сметаны.
Потрите на терке сыр. Порежьте мелко укроп. Смешайте все.
Заправьте сметаной. Многие используют для приготовления таких закусок майонез. Можно и так. Но тогда блюдо получится жирнее, сытнее и калорийнее. К тому же, этот соус чаще всего не несет никакой пользы для организма, скорее, наоборот. Конечно, если вы не приготовили его самостоятельно. Поэтому смело меняйте его на сметану, ваш организм скажет вам только спасибо. Получившейся смесью щедро намажьте лист лаваша.
Как можно мельче измельчите крабовые палочки. Присыпьте ими всю массу сверху, стараясь, чтобы начинка была равномерно распределена по всей поверхности лепешки.
Сверните лепешки в рулеты.
Замотайте каждый рулет в пищевую пленку и положите в холодильник на два часа. Тонкий лист лаваша пропитается начинкой и станет мягким, вы с легкостью порежете его на кусочки, нужного вам размера. Получившиеся маленькие рулетики выложите на тарелку. Украсьте веточкой укропа или петрушки.
По желанию можно положить на каждый такой рулетик по маслинке. Теперь закуска готова.
