Рецепт приготовления лосося в сливках с овощами с фото. В рационе правильного питания лосось занимает почетное место.
Время приготовления — 20-30 минут.
Калорийность на 100 г — 130 ккал.
Подходит для: диеты Дюкана, начиная со второй фазы.
Этот продукт больше всего славится большим количеством омега жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье человека.
В частности, их достаточное употребление в пищу служит отличной профилактикой инсультов, инфарктов, появления тромбов, атеросклероза, артрита и артроза. Но это не единственное полезное качество лосося. Он также содержит большое количество витаминов и микроэлементов, среди которых больше всего фосфора, селена, витамина D, B3 и B12. К тому же лосось считается диетическим продуктом. Он прекрасно усваивается организмом и не способствует прибавке в весе.
Смотрите также — салат из консервированного тунца с оливками.
Блюда из этого продукта лучше всего готовить на ужин. Ведь считается, что именно вечерняя трапеза должна быть самой легкой и питательной. Приятным бонусом является и то, что блюда из него готовятся просто и быстро. Например, на приготовления лосося в сливках с овощами по этому рецепту вы потратите не более получаса. При этом получите очень вкусное и невероятно полезное блюдо, которое наверняка оценит вся семья.
Для приготовления нужно взять:
— 300-400 г лосося,
— 1 морковину,
— 1 луковицу,
— укроп,
— 200 г сливок любой жирности,
— половинку лимона,
— соль,
— перец болгарский (если готовите зимой, можно взять замороженный),
— соль,
— перец.
Рыбу сполосните и порежьте порционными кусками. Шкурку снимать не нужно. Натрите подготовленные кусочки солью и сбрызните соком из половинки лимона. Оставьте так на 15 минут.
Морковь порежьте брусочками, а лук полукольцами.
Протушите овощи в небольшом количестве растительного масла буквально 5 минут.
Каждый кусок переложите в маленькие емкости для запекания шкуркой вниз, полейте его 2-3 столовыми ложками сливок. Выложите сверху овощи, также слегка присолите их по вкусу. Добавьте измельченный укроп. Накройте сверху фольгой и отправляйте запекаться при температуре 180-200 градусов около 15-20 минут.
Выньте, переложите на тарелку и наслаждайтесь вкусом. Идеально с точки зрения правильного питания будет добавить к такому блюду легкий овощной салат.
