Как приготовить томатный соус для спагетти. Вкусные спагетти с помидорами и чесноком: рецепт с фото.
Время приготовления — 20-30 минут.
Калорийность на 100 г — 230 ккал.
Бытует мнение, что от макаронных изделий полнеют, поэтому некоторые люди стараются реже включать в свое меню этот продукт. И, нужно сказать, напрасно. Во-первых, их польза и вред напрямую зависят от качества. Нужно покупать макароны из твердых сортов пшеницы. Они дольше усваиваются организмом и дают длительное ощущение сытости. А во-вторых, все зависит от того, как вы их приготовите, а точнее, с каким соусом будете подавать. Например, соус из свежих помидоров для спагетти не нанесет абсолютно никакого вреда фигуре и не сделает ваше блюдо слишком калорийным. Пример тому – известная итальянская актриса Софи Лорен, которая, как известно, просто обожает спагетти и при этом остается стройной и красивой. Приготовить спагетти с помидорами совсем несложно.
Для этого возьмите:
— упаковку спагетти из твердых сортов пшеницы (около 250 г),
— 4-5 спелых грунтовых помидора,
— головку чеснока,
— луковицу,
— растительное масло,
— зелень (укроп, базилик, орегано, можно в сушеном виде),
— соль,
— перец (по желанию).
Вскипятите воду в кастрюле, присолите ее по вкусу. Отварите макароны. Откиньте их на дуршлаг.
На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их в кипяток на 2 минуты. Затем воду слейте, охладите их и нарежьте кубиками. Измельчите мелко лук и чеснок.
Накалите сковороду с маслом. Высыпьте лук, слегка прожарьте его до прозрачности, добавьте томаты и чеснок. Затем высыпьте мелко нарезанный укроп.
Все перемешайте, добавьте также ароматные травки и тушите еще минут 10 на слабом огне. Присолите овощи по вкусу.
Затем выложите на тарелку спагетти. Сверху полейте все соусом. Теперь можно наслаждаться вкусом.
