Как приготовить мясной рулет в духовке. Рецепт мясного рулета из фарша с сырной начинкой.
Время приготовления — 40-50 минут.
Калорийность на 100 г — 170 ккал.
Подходит для: диеты Дюкана.
Давно известный факт – все блюда, приготовленные в виде рулетиков и рулетов, съедаются гораздо быстрее остальных. Такой способ подачи действительно выглядит более аппетитно и интересно. Этим приемом можно воспользоваться при сервировке праздничного стола. Необязательно готовить сложные в приготовлении и дорогие блюда. Подключив немного фантазии, можно красиво накрыть стол, даже используя для этого простые и бюджетные рецепты. Таким образом, вы не только сэкономите средства, но и сохраните свои силы и время. Именно для таких случаев подойдет этот рецепт мясного рулета с сыром. Попробовав приготовить его один раз, вы даже удивитесь тому, насколько это просто и быстро. Даже быстрее, чем приготовление котлет. Вот только котлетами вы своих гостей вряд ли удивите, а этот рулет они будут кушать с удовольствием.
Итак, для приготовления нужно взять:
– 400-500 г говяжьего фарша,
– 1 луковицу,
– 1 яйцо,
– соль,
– ароматные травы,
– перец,
– 200 г твердого сыра.
Смотрите также – отбивные из свинины в соевом соусе
Сыр потрите на терке. И, в принципе, начинка готова. Больше с ней делать ничего не нужно, поэтому, пока ее можно отставить.
Фарш высыпьте в глубокую миску. Добавьте к нему пропущенный через мясорубку или тертый на терке лук.
Вбейте яйцо. Посолите и поперчите фарш. Затем хорошо вымешайте его руками. Коврик для суши застелите пищевой пленкой, выложите на него сверху слой фарша. Если коврика нет, ничего страшного – выложите фарш ровным слоем просто на разделочную доску, предварительно обмотанную пленкой, чтобы легче было сворачивать рулет.
Сверху присыпьте мясо тертым сыром. Посыпьте равномерно ароматные травки.
Скрутите рулет.
Переложите на противень и запекайте около получаса до готовности. Температуру установите стандартную – 180 градусов. Когда рулет подрумянится, выньте, остудите и порежьте его на кусочки. Желательно, дождаться, когда он полностью остынет. Так вам будет легче аккуратно его нарезать, и сыр не будет вытекать в процессе нарезания. Подавайте рулет с любым гарниром на ваш выбор.