Мясной рулет с сыром — это аппетитное и сытное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или праздничного стола. Сочетание сочного мясного фарша и расплавленного сыра создаёт насыщенный вкус, который понравится всем любителям мясных деликатесов.
Время приготовления — 40-50 минут. Калорийность на 100 г — 170 ккал.
Давно известный факт – все блюда, приготовленные в виде рулетиков и рулетов, съедаются гораздо быстрее остальных. Такой способ подачи действительно выглядит более аппетитно и интересно. Этим приемом можно воспользоваться при сервировке праздничного стола.
Необязательно готовить сложные в приготовлении и дорогие блюда. Подключив немного фантазии, можно красиво накрыть стол, даже используя для этого простые и бюджетные рецепты. Вы не только сэкономите средства, но и сохраните свои силы и время.
Именно для таких случаев подойдет этот рецепт мясного рулета с сыром. Попробовав приготовить его один раз, вы даже удивитесь тому, насколько это просто и быстро. Даже быстрее, чем приготовление котлет. Вот только котлетами вы своих гостей вряд ли удивите, а этот рулет они будут кушать с удовольствием.
Для приготовления рецепта мясного рулета нужно взять:
- 400-500 г говяжьего фарша,
- 1 луковицу,
- 1 яйцо,
- соль,
- ароматные травы,
- перец,
- 200 г твердого сыра.
Сыр потрите на терке. И, в принципе, начинка готова. Больше с ней делать ничего не нужно, поэтому, пока ее можно отставить.
Фарш высыпьте в глубокую миску. Добавьте к нему пропущенный через мясорубку или тертый на терке лук.
Вбейте яйцо. Посолите и поперчите фарш. Затем хорошо вымешайте его руками. Коврик для суши застелите пищевой пленкой, выложите на него сверху слой фарша. Если коврика нет, ничего страшного – выложите фарш ровным слоем просто на разделочную доску, предварительно обмотанную пленкой, чтобы легче было сворачивать рулет.
Сверху присыпьте мясо тертым сыром. Посыпьте равномерно ароматные травки.
Скрутите рулет.
Переложите на противень и запекайте около получаса до готовности. Температуру установите стандартную – 180 градусов. Когда рулет подрумянится, выньте, остудите и порежьте его на кусочки. Желательно, дождаться, когда он полностью остынет.
Так вам будет легче аккуратно его нарезать, и сыр не будет вытекать в процессе нарезания. Подавайте рулет с любым гарниром на ваш выбор.
Смотрите также — отбивные из свинины в соевом соусе
