Оладьи со смородиной на кефире или йогурте: рецепт приготовления с фото. Как приготовить вкусные оладьи для ребенка вы узнаете здесь.
Время приготовления — 20-30 минут.
Калорийность на 100 г — 180 ккал.
Конечно же, оладьи очень вкусны и без всяких добавок. А еще их можно полить вареньем, сгущенкой или медом и кушать со всем этим вприкуску. Большинство детей, да и взрослых тоже, обычно так и делают. Но все же попробуйте немного отойти от своих привычек и приготовить это всеми любимое блюдо немного другим способом. Вам обязательно понравится.
Смородина придает оладушкам легкую кислинку и делает вкус блюда более насыщенным. Такие оладушки и детям подойдут гораздо больше. Ведь они содержат, помимо теста, еще и полезную для организма ягодку.
Учитывая, что оладушки жарятся недолго, большинство витаминов в смородине не успевают разрушится, поэтому такое блюдо будет гораздо полезнее, чем приготовленное традиционным способом.
Для приготовления аладьев со смородиной вам понадобиться
- — стакан домашнего йогурта (можно заменить кефиром),
- — 2-3 столовые ложки сахара,
- — яйцо,
- — горсть ягод красной смородины (можно заменить на черную, будет еще полезнее),
- — 5-6 столовых ложек просеянной муки,
- — щепотку соли,
- — чайную ложку соды, гашенной уксусом.
Смешайте кефир, щепотку соли, сахар и яйцо.
Все взбейте.
Всыпьте половину порции муки. Размешайте венчиком. Тесто на оладьи нужно замешивать медленно, если вы быстро взобьете все миксером, они не получатся пышными.
Затем добавьте соду, остальную порцию муки и еще раз размешайте, чтобы не было комков.
Накалите сковороду с маслом. Вылейте половину порции теста. Сверху положите ягоды.
Накройте сверху новым слоем теста.
Когда подрумянятся с одной стороны, переверните на другую и накройте крышкой.
Пропеките их еще минутки 3-4 и переложите на тарелку. Заварите вкусное сладкое какао и подавайте все к столу.
