Как приготовить вкусный пирог с персиками свежими. Легкий пирог с персиками: рецепт приготовления с фото.
Время приготовления — 30-40 минут.
Калорийность на 100 г — 230 ккал.
Сочные, ароматные и невероятно вкусные персики поспевают сравнительно рано. Как правило, ими уже можно лакомиться, начиная с середины июня и практически до самого конца августа. Помимо своего восхитительного аромата и вкуса, этот фрукт еще и очень полезен. В первую очередь тем, что в нем содержится много калия и фосфора. За счет чего, персики способны улучшать работу сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Помимо этого, в них много железа, который играет важную роль в процессе образования гемоглобина. Конечно же, чтобы персики оказали максимальную пользу вашему здоровью, их лучше есть в сыром виде. В выпечке этот фрукт используется, скорее, для улучшения вкусовых качеств и аромата. Выпечка с персиками получается невероятно сочной, ароматной, с легкой кислинкой. Такая вкусная фруктовая начинка будет отличной заменой жирному сладкому крему. В сезон персиков обязательно приготовьте пирог по этому рецепту. Он наверняка понравится всей семье. Пирог на сметане с персиками получается не жирным, в меру сладким и очень ароматным, а готовится довольно быстро. Такая выпечка прекрасно подойдет к чаю на каждый день.
Для приготовления возьмите:
— 200 мл сметаны,
— 6 штук персиков (некрупных),
— 100 г сахара,
— 2 яйца,
— чайную ложку разрыхлителя (можно заменить на гашеную соду),
— полстакана манки,
— 3 столовые ложки муки.
Соедините сметану и манку. Размешайте и оставьте на некоторое время. Крупинки манки разбухнут и не будут ощущаться в пироге.
Затем вбейте яйца и всыпьте сахар.
Все размешайте до однородного состояния. В самом конце введите муку и разрыхлитель. После того, как вы добавите все ингредиенты, тесто должно стать по густоте таким же, как изначально манка со сметаной.
Персики сполосните и порежьте дольками. Выложите в смазанную маслом форму.
Сверху залейте получившимся тестом. Отправьте в разогретую духовку, запекайте около 20-30 минут, в зависимости от ее мощности при температуре 180 градусов. Выньте и охладите.
Затем нарежьте кусочками и подавайте к чаю.