Пшеничная каша с зелёным горошком — это питательное и вкусное блюдо, идеально подходящее для здорового питания. Сочетание пшеничной крупы и свежего зелёного горошка обогащает рацион клетчаткой, витаминами и минералами, способствуя улучшению пищеварения и поддержанию энергии в течение дня.
Время приготовления — 20-30 минут. Калорийность на 100 г — 140 ккал.
Пшеничную крупу получают путем дробления целого зерна пшеницы. От того, насколько мелко подробили зерно, зависит вид полученного продукта. Например, очень мелко дробленное зерно – это манная крупа. А из более крупных частичек получают пшеничную.
Нужно понимать, что, чем крупнее помол, тем полезнее крупа для организма. Конечно же, в этом случае лидером считается цельное зерно пшеницы. Из него также готовят различные блюда. Самое популярное – это кутя.
Также посмотрите – рецепт рассольника с пшеницей. Однако у цельного зерна есть и недостатки. Главный из которых – это длительность приготовления. А вот пшеничная крупа варится гораздо быстрее и, конечно же, гораздо чаще используется для приготовления блюд.
Некоторые боятся часто употреблять в пищу этот продукт, объясняя это тем, что он содержит много углеводов. Да, это действительно так. Однако это не те углеводы, которых нужно бояться. Более подробно о разнице между плохими и хорошими углеводами можно почитать здесь.
Помимо этого, в пшеничной каше много клетчатки и большое количество полезных веществ, поэтому частое ее употребление наоборот окажет пользу вашему здоровью.
О том, как вкусно сварить пшеничную кашу, вы узнаете из этого рецепта.
Чтобы сделать пшеничную кашу с зелёным горошком потребуется
- стакан пшеничной крупы,
- 2-3 столовые ложки сметаны,
- 300-400 г свежего зеленого горошка,
- морковину,
- луковицу,
- соль.
В кастрюлю налейте 2-2,5 стакана воды. Доведите до кипения. Присолите. Крупу промойте и высыпьте в кипящую воду. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите так до готовности. Вариться она будет минут 15, за это время как раз можно подготовить все остальные ингредиенты. Почистите горошек.
Порежьте кубиками лук и морковь.
Поджарьте на сковороде с маслом лук.
Добавьте морковь. Протушите минут 5.
Всыпьте горошек. Присолите. Положите сметану. Тушите еще несколько минут, пока горошек не станет мягким. Это зависит от его сорта и степени зрелости. Чем он моложе, тем быстрее приготовится.
Кашу выложите на тарелку. Сверху полейте тушеными овощами. Такую кашу можно кушать даже самостоятельно, хотя лучше, конечно, предложить к ней еще и основное блюдо.
Смотрите также — макароны с помидорами и чесноком
