Салат с тунцом, яйцами и оливками — это лёгкое и питательное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Сочетание консервированного тунца, свежих овощей и пикантных оливок создаёт гармоничный вкус, а заправка из лимонного сока, горчицы и растительного масла придаёт салату свежесть и аромат.
Время приготовления — 20-30 минут. Калорийность на 100 г — 300 ккал.
Баночка консервированного тунца – отличный ингредиент для салатов. По своим питательным свойствам этот продукт ничем не уступает свежей рыбе. Зато преимуществ у него целых две: быстрота приготовления и доступность в течение круглого года.
На прилавках магазинов его можно найти в собственном соку или в масле, а также кусочками или в измельченном виде. Для салатов предпочтительнее выбирать консервированный тунец кусочками, а для здоровья, конечно же, полезнее тот, который готовился в собственном соку.
Этот продукт, даже в консервированном виде, сохраняет большинство своих полезных свойств. В нем много жирных кислот, витаминов группы В, железа, магния. Однако калорийность этого продукта довольно высокая, именно поэтому его не стоит использовать вместе с майонезом, лучше заменить его лимонным соком, горчицей, растительным маслом. Иначе блюдо будет слишком жирным и невкусным. Идеально будет добавить к этому продукту овощи, яйца, оливки.
Салат с тунцом и оливками, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, легким и питательным. Листья салата и помидоры придают ему свежесть и сочность. Оливки и лимонный сок пикантность и легкую кислинку. Блюдо получается не слишком калорийным, зато очень полезным.
Для приготовления рецепта салата с консервированным тунцом нужно взять
- 1 свежий помидор,
- 2 вареных яйца,
- баночку консервированного тунца,
- пучок салата,
- 100 г оливок без косточки,
- половинку лимона,
- столовую ложку растительного масла,
- соль,
- перец,
- чайную ложку горчицы.
Салат сполосните и порвите руками. Выложите на широкое блюдо.
Измельчите оливки и уложите их сверху.
Сверху выложите тунец. В рецепте использовался измельченный, но если есть кусочками, то это даже лучше.
Порежьте тонкими кусочками яйца и украсьте ими салат.
Так же поступите и с помидором.
Слегка взрыхлите его вилкой. Присолите и поперчите. Размешайте сок из половинки лимона с маслом и горчицей. Полейте этим соусом салат. Теперь можно угощаться.
Смотрите также — как приготовить праздничное оливье со свежими огурцами
