Как приготовить тыквенный манник без яиц и муки. Простой рецепт приготовления с пошаговыми фото постного манника с тыквой (без муки и яиц).
Время приготовления — 40-50 минут.
Калорийность на 100 г — 200 ккал.
Пироги с манкой не зря заслужили такую популярность. Такая выпечка готовится быстро, сложности с ее приготовлением не возникают даже у самых неискушенных кулинаров, а ингредиенты, входящие в рецепт, наверняка найдутся в каждом доме. Еще одно несомненное достоинство – это многообразие вариантов приготовления подобной выпечки. Ведь в зависимости от добавок, которые вы положите в тесто, будет меняться и вкус пирога. Не говоря уже о том, что в их качестве можно использовать полезные для здоровья продукты, например, ягоды, фрукты и даже овощи (edimihudeem.info). Осенью в сезон тыквы будет очень полезно приготовить пирог из этого овоща. Он придаст не только изумительный аромат и вкус, но и добавит витаминов в вашу домашнюю выпечку. Благодаря чему, вы не только получите гастрономическое удовольствие, но и пользу для здоровья. В этом рецепте не используется мука, поэтому блюдо получается менее калорийным. Оно идеально подойдет тем, кто следит за количеством калорий в своем рационе.
Для приготовления возьмите:
- 400-500 г тыквы.
- Стакан кефира.
- Лимон.
- 1,5 стакана манной крупы.
- 1,5 стакана сахара.
- Чайная ложка соды, гашенной уксусом.
- Кондитерская обсыпка (по желанию).
Смотрите также — классический манник с яблоками на кефире
Тыкву сполосните, очистите от семян и шкурки. Для пирога вам понадобится приблизительно 2 небольших кусочка, как на фото.
Потрите тыкву на терке. Должно получиться около 2-х стаканов, то есть в два раза больше кефира.
Лимон тщательно вымойте. Потрите его шкурку на терке до появления белой прослойки (она горчит, поэтому ее использовать не нужно). Добавьте цедру к тыкве.
Смешайте все с кефиром и половиной стакана сахара. Высыпьте манку. Добавьте соду. Теперь включайте нагреваться духовку на 180 градусов. В отличие от других рецептов приготовления манников, здесь не нужно долго месить тесто.
Все быстро размешайте ложкой. Сразу же выложите в смазанную маслом форму и отправляйте в духовку, пока манка не успела набухнуть. Имейте в виду, что приготовленный по этому рецепту пирог не будет подниматься (едим и худеем инфо). То есть, он будет такой высоты, каким вы его зальете в форму. Если хотите получить более высокий пирог, используйте емкость меньшего размера.
Пока пирог будет выпекаться, приготовьте сироп. Для этого растворите в стакане воды стакан сахара и добавьте сок из одного лимона. Доведите до кипения и отставьте. Через 40-45 минут пирог выньте (готовность проверяйте сухой деревянной палочкой). И залейте еще горячий пирог в форме подготовленным сиропом. Присыпьте кондитерской посыпкой (по желанию). Пирог сначала будет «плавать» в сиропе. Но буквально через 5 минут он его впитает и станет слаще и ароматнее. Теперь нарежьте его кусочками и выложите на тарелку. После этого можно кушать.
