Запеканка из минтая с картошкой в духовке: рецепт приготовления с фото. Как вкусно приготовить филе минтая в духовке.
Время приготовления — 40-50 минут.
Калорийность на 100 г — 130 ккал.
Минтай – рыбка доступная, недорогая, но очень полезная и вкусная. Рецепты блюд на ее основе пользуются неизменной популярностью. Все дело в ее универсальности. Из такой рыбы можно приготовить огромное количество самых разнообразных блюд. Много усилий с вашей стороны это не займет, а результат порадует отменным вкусом (edimihudeem.info). В этой рыбе немного костей, ее мясо отличается нежностью и сочностью, калорий в ней очень мало, да еще и цена совсем невелика. Если вам досталось филе минтая, то проще всего приготовить из него запеканку с картофелем. Приготовление такого блюда не отнимет у вас много времени. Картофель придаст запеканке сочность и сытность. А румяная сырная корочка сделает ее еще аппетитнее.
Для приготовления возьмите:
- 400 г картофеля.
- 300 г филе минтая.
- 1 большую луковицу.
- 200 г твердого сыра.
- Чайную ложку базилика.
- Щепотку молотого перца.
- Соль.
- 150 г молока.
- Столовую ложку лимонного сока.
Филе сполосните. Посолите и сбрызните лимонным соком. Картофель потрите на крупной терке.
Половину подготовленного картофеля выложите на дно жаропрочной посуды. Слегка присолите. Сверху уложите рыбу. Присыпьте перцем и базиликом. Лук порежьте полукольцами и уложите его сверху.
Накройте второй частью тертого картофеля. Снова немного присолите.
Потрите на терке сыр.
Смешайте его с молоком.
Вылейте эту смесь сверху на запеканку.
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Затем фольгу снимите и дайте сыру подрумяниться. Выньте и охладите.